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人間も自然の一部と思って
なんつって。
かっこつけたようなこと、言っていますが。
単純に、肥料、農薬、除草剤など、自分で飲めない、食べれないものは、畑に入れたくない。
そして、耕さない。
それだけです。
在来山葡萄の種から始まり、原種・固定種の野菜類、りんごや梨に梅、かりん、などなど。
雑草と呼ばれる草たちもしっかり観察すると、食べられる草、虫が大好きな草など。
虫はそんな草の方が好きだったりするんですね。
さらには、虫は残留肥料などのいらない養分なども食べてくれています。
なので、虫を潰したりすることもしていません。
生き物をできるだけ殺さないように、自走除草機やビーバーでの草刈りも極力やっておりません。
最近では、ほぼ手刈りです。
（畑が広くなってきたので、どこまでいけるか・・・）
そんな葡萄で作った葡萄酒や、原種・固定種の安心な野菜を皆様にお届けできるように、頑張ります。
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